最近河南郑州流行一种陕西小吃, 烤面筋. 我想问下烤的这个面筋的具体做法.
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解决时间 2021-04-22 19:23
- 提问者网友：贪了杯
- 2021-04-22 11:33
最近河南郑州流行一种陕西小吃, 烤面筋. 我想问下烤的这个面筋的具体做法. 这个烤面筋,不是一般的面筋, 是一种我们郑州人说的素肠.卖烤面筋那人烤出来的面筋非常有筋度,请知道的朋友给我解答下- -我要的是这个烤面筋. 面筋的具体做法. 谢谢了.
最佳答案
- 五星知识达人网友：佘樂
- 2021-04-22 13:04
普通的面粉，加水揉成简单的面团，将面团包在纱布中，放在水中像洗衣服那样不停的揉搓，纱布中剩下的粘糊糊的东西就是面筋，将它揉成想要的形状，放水中煮熟就是面筋了。不过很费面粉，一般都是做凉皮米皮的地方才做面筋，揉过面筋剩下的面水加上一些面粉可以做成凉皮米皮，不过那得要专业的工具做，建议你去买别人做好的吧，市场里就有卖的
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