馒头塌陷和面粉和泡打粉有关系吗？
答案:3 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-02-14 07:15
- 提问者网友：嘚啵嘚啵
- 2021-02-14 02:54
馒头塌陷和面粉和泡打粉有关系吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：第四晚心情
- 2021-02-14 03:30
馒头，又称之为馍、馍馍（在山西方言、陕西西府方言、闽方言，河南、江苏北部、安徽北部、山东中、西部有此称呼，馍字是后造字，有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音。关中、中原等地称之为馍[1] ），中国特色传统面食之一，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常北方人们选择馒头来作为主食。
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- 1楼网友：玩家
- 2021-02-14 04:43
你是想用米酒做馒头吗？我做过好多次了，用2元左右的米酒，最好买散装的，然后直接倒入面内，比例嘛，只要和出来稀稀的就成，然后就等它发酵呗！不用放碱就可以蒸，就是一般蒸馒头的程序，甜甜的，挺好吃！祝你成功！
- 2楼网友：等灯
- 2021-02-14 04:18
估计泡打粉放多了
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