把红豆煮成豆沙怎么搞？

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解决时间 2021-03-10 04:16

提问者网友：不要迷恋哥
2021-03-09 05:44

把红豆煮成豆沙怎么搞？

最佳答案

五星知识达人网友：像个废品
2021-03-09 06:13

制作食材
　　红豆1杯、砂糖200克、水1/4杯、沙律百油30ml。
　　制作流程
　　1.先在锅中放4杯水，和红豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水继续煮，等它第二次沸腾后，捞出放在竹篓上沥干。
　　2.将红豆再倒回锅中，将干净纱布盖在红豆上一起以小火红豆煮度烂，期间水煮干时必须加水继续将红豆煮软为止。
　　3.煮软后，放入筛网上以木杓一面压碎一面过滤。

　　4.把过滤的红豆放入布袋中，再加一点水，用力拧干。
　　5.锅中专放1/4杯水，砂糖及属沙律油一起煮，等糖完全溶解后，加步骤(4)的1/3量，以小火慢慢煮。
　　6.过一段时间后，再加步骤(4)的1/3量，并改用小火煮。
　　7.把剩余的1/3量全部入锅中，用木杓不停搅拌一面煮。
　　8.煮好的豆沙分成鸡蛋一般大的小团，放在容器中，使之冷却即成。（砂糖的量，可依各人爱好增减。）

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1楼网友：动情书生
2021-03-09 07:43

这个最简单的直接加色拉油就行了油一定要比红豆沙高出1厘米左右放到小火上慢慢熬即可

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