油菜炒牛肉做法是什么？

油菜炒牛肉做法是什么？

油菜炒牛肉它的原材料有油菜200克，瘦牛肉50克需要配放的调料有料酒、白糖、酱油、淀粉、盐、油各适量它的做法是1.将瘦牛肉切成薄片，用酱油、料酒、淀粉泡好；油菜冼净，分开叶、梗、切段。2.炒锅上火，倒油烧热，加盐，先炒油菜梗，再炒菜叶，待五成熟时铲出待用。3.油锅再热后，将泡好的牛肉片倒入，急炒几下，然后将炒过的油菜放入，并加入剩余的酱油、盐、白糖，炒熟即可。它的养生心得是牛肉含丰富的蛋白质和铁质，可以改善孕期、产后贫血。