什么叫非即食型

什么叫非即食型

传统上，我们把专门生产的酵母分为活性酵母和非活性酵母。活性酵母顾名思义就是酵母菌还是活的，能够进行繁殖生长。我们平常使用的制作面包、馒头的酵母和酿酒用的酵母，都是活性的，这些酵母是在发酵罐中被培育出来后进行了处理，处于“休眠”的状态，一旦遇到合适的环境和温度之后，它们会“苏醒”，从而发挥他们的功能。而非活性酵母则是酵母菌在培养后被灭活的酵母，它们是死的酵母，但是营养价值还存在，比如，风靡欧美的即食酵母粉就是灭活的酵母菌体，我们所说的酵母的营养，也正是指这种可以直接食用的灭活的酵母.
营养是免疫力的基础，任何一种营养素的缺乏都会导致身体机能的下降，如果你每天吃一点即食酵母粉就能使你避免这个营养问题，它能提供我们每日所需的全面的营养素，改善营养不良状况，从而提高机体免疫力。酵母粉能提供多种丰富营养素，使得机体的健康状况得以维持在一个较高的水平。
除了增强免疫力之外，在欧美、日本和韩国，即食酵母粉还是一种良好的减肥代餐，美国营养学家阿德勒戴维斯曾经在《吃的营养科学观》中写到：如果说有所谓的减肥食品，酵母（注：特指即食酵母粉）是当之无愧的！
即食酵母粉所起到减肥塑身的作用是它的营养构成所决定的。一方面即食酵母粉含有很低的糖、脂肪，它能供给我们人体的热量很低，人体需要的热量可以通过消耗体内的脂肪来提供。而即食酵母粉中的酵母多糖还可以有效降低胆固醇、并在消化道中吸水膨胀，充实人的胃，使人不觉得有饿，另一方面即食酵母粉可以补充优质的蛋白质、矿物质、B族维生素等营养成分，其中，酵母中独特的酵母铬和B族维生素也能加快体内脂肪的消除，这两方面的作用综合发挥效用，可以起到“只减脂肪，不减营养”的效果。
即食酵母粉还可用于调理肠胃、作为糖尿病人代餐食品。便秘患者常常因为排便时间延长，大便干硬，有害细菌和毒素长期滞留在体内，滋生多种疾病。在即食酵母粉中，不但有助于食物消化的各种酶，而且能对肠胃进行全面调理，即食酵母粉中优质的葡聚糖能促进肠道蠕动、吸收有害物质和促进肠道有益菌的活化，从而缓解便秘，同时，酵母属于碱性食品，还能中和体内胃酸，养护肠胃，因此常吃对胃炎、胃溃疡也有好处。
酵母低热、低脂、低糖、不含胆固醇，却含有优质完全蛋白质、膳食纤维、B族维生素和矿物质，因此是糖尿病人理想的代餐食品。而且，即食酵母粉中的葡聚糖（一种优质膳食纤维）能延缓糖份代谢，锌能促进胰岛细胞的分裂、硒能保护胰岛细胞，从而促使胰岛素正常的分泌，铬则是胰岛素合成最重要的微量元素，多种营养素协同作用，对糖尿病患者具有理想的食疗作用。
所以,即食酵母粉是一个新型的多功能的营养食品，是通过补充人体易缺乏的多种营养素来解决因营养失衡所导致的各种疾病，是用营养的方式来解决人体的健康问题。
同样，阿德勒戴维斯也这样称赞过即食酵母，她说：“单独食用酵母（注：特指即食酵母粉），就能解决全球大多数人因营养失衡所引起的各种疾病！”美国医学家亨利比勒在他的《食物是最好的医药》中也将酵母列为良好的解毒剂。参考资料：百度一下