发酵馒头用的酵母面粉可以用来做酒或醋的发酵吧?
醋的发酵和酒的发酵的不同点请能介绍一下吗?
发酵馒头用的酵母面粉可以用来做酒或醋的发酵吧?
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-04-28 11:35
- 提问者网友：活着好累
- 2021-04-27 13:14
最佳答案
- 五星知识达人网友：荒野風
- 2021-04-27 13:35
发酵馒头用的酵母可以用来酿酒,需保持无氧条件,
酿醋要用醋酸菌,一直保持有氧状态.
以酿简单的葡萄果酒为例,取葡萄汁及皮,家庭制作不用加入菌,果皮上就有酵母菌,取一个1.5升的雪碧瓶子,向里装入三分之二后,盖上盖子,放置一段时间就有酒味了.要酿果醋的话,就在已酿好的的酒中不断通入空气,过一段时间就成果醋了
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