食品包装中常常涉及到化学知识的运用:
(1)市场上销售的香肠、盐水鸭、榨菜、豆腐干等食品,常采用真空包装.真空包装的目的是除去空气,使大多数微生物因缺少________而受到抑制,停止繁殖,同时防止食品发生缓慢________而变质.
(2)茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空充气包装,即将食品装入包装袋,抽出包装袋内空气,再充入防止食品变质的气体,然后封口.真空充气包装能使食品保持原有的色、香、味及营养价值,防止食品受压而破碎变形.
提出问题:充入食品包装袋中的气体是什么?
猜想与验证:可能是氮气.
实验初步验证的方法及现象:________.
充入的气体还可能是:①________;②________…
食品包装中常常涉及到化学知识的运用:(1)市场上销售的香肠、盐水鸭、榨菜、豆腐干等食品,常采用真空包装.真空包装的目的是除去空气,使大多数微生物因缺少________
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-01-03 23:20
- 提问者网友:疯孩纸
- 2021-01-03 18:39
最佳答案
- 五星知识达人网友:逃夭
- 2021-01-03 20:09
解:(1)食品变质主要是与氧气发生化学反应,故本题
全部回答
- 1楼网友:污到你湿
- 2021-01-03 21:10
这个问题我还想问问老师呢
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