家庭自助火锅怎么做好吃？

家庭自助火锅怎么做好吃？

牛肉火锅的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 低温环境作业人群食谱 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱
口味：咸鲜味 工艺：火锅
牛肉火锅的制作材料：

主料：面条(标准粉)500克,牛肉（瘦）800克
辅料：香菇（鲜）150克,金针菇150克,韭菜30克,白菜200克,茼蒿150克,金枪鱼50克,海带(鲜)100克,萝卜30克,芝麻50克,柠檬50克
调料：大葱20克,酱油50克,料酒25克,醋15克,小葱15克,白砂糖5克,大蒜（白皮）10克,胡椒5克,香油2克,盐5克
教您牛肉火锅怎么做，如何做牛肉火锅才好吃

1. 往锅里加水，放入海带，水沸后关掉火；
2. 再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出的汤即可；
3 牛肉要切薄片后冷冻起来；
4. 香菇和白菜要切得很薄；
5. 葱洗净要斜切；
6. 金针菇去掉两端后分散开；
7. 韭菜洗净切成7～8厘米长；
8. 茼蒿要洗干净；
9．往2杯火锅汤里加入酱油、醋、萝卜汁（榨汁）、切得很细的小葱、整粒芝麻等后，均匀搅拌，制成调味汁；
10．放入火锅底汤里煮熟：
11. 用酱油和料酒调好味道的火锅底汤一煮沸，就把准备好的蔬菜和肉放进锅里，煮熟后加调味汁即可；
12. 吃完肉和蔬菜后，放入细面条，再加葱、蒜末、胡椒粉、芝麻盐等煮沸，最后用盐、胡椒调味即可。

牛肉火锅的制作要诀：

芝麻盐制作方法：芝麻30克，盐少许，芝麻与盐共炒香。

小帖士-食物相克：
萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。

主料 羊肉片 生菜 豆腐 口蘑 红薯 油菜 油面筋 莲藕 大白菜 西兰花 金针菇 白萝卜 海带 芝麻火烧 辅料 香菜 芝麻酱 桂圆干 干香菇 枸杞 葱姜 盐 清水 干小枣 简单实惠的家庭版火锅宴【冬日暖心锅】的做法步骤 简单实惠的家庭版火锅宴【冬日暖心锅】的做法图解11. 油菜、口蘑洗好摆盘 简单实惠的家庭版火锅宴【冬日暖心锅】的做法图解22. 西兰花用淡盐水清洗好，豆腐切片摆盘 简单实惠的家庭版火锅宴【冬日暖心锅】的做法图解33. 金针菇切掉根部洗净、大白萝卜去皮切片、莲藕去皮切片摆盘 简单实惠的家庭版火锅宴【冬日暖心锅】的做法图解44. 大白菜洗净切块和油面筋摆盘 简单实惠的家庭版火锅宴【冬日暖心锅】的做法图解55. 红薯去皮切片（稍微厚一些）、海带切宽片 简单实惠的家庭版火锅宴【冬日暖心锅】的做法图解66. 牛街正宗羊肉 简单实惠的家庭版火锅宴【冬日暖心锅】的做法图解77. 生菜洗净摆盘 简单实惠的家庭版火锅宴【冬日暖心锅】的做法图解88. 主食：芝麻火烧 简单实惠的家庭版火锅宴【冬日暖心锅】的做法图解99. 香菜洗净切碎段、芝麻酱加入韭菜花腐乳矿泉水加入少许盐顺着一个方向搅拌好。锅内加清水，放入干香菇、桂圆干、枸杞、葱姜、干枣开火准备唰吧！ 简单实惠的家庭版火锅宴【冬日暖心锅】的做法图解1010. 锅开啦，准备开吃吧！ 简单实惠的家庭版火锅宴【冬日暖心锅】的做法图解