爲什麽韓國人過生日要吃海帶湯，中國人要吃麵條呢？

韩国人生日要饮一碗海带汤，不说不知，原来海带汤是韩国孕妇产后的补品，同时代表着韩国人对母亲的敬意，纪念母亲生育的痛苦。

韩国人认为藻类有益产后的调理，于是有食海带的传统，海带汤被视为滋补圣品，价格便宜又营养丰富。据幼联营养师Leslie称，海带含丰富的蛋白质，维他命A，矿物质，易于吸收，对身体有莫大的益处。另外，海带含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，协助排便顺畅，对产后瘦身都有帮助。

据新世界韩国食品店朴女士说，韩国人很注重食疗，看到鲸鱼受伤时会找海藻类食物疗伤，就用海带来调理身体，凭多年经验，更相信海带有助孕妇去污血，对抗落齿，脱发等问题，所以韩国女人产后坐月都会饮海带汤，一饮就饮足三个月．所以为纪念母亲痛苦生育，韩国人的生日都会饮一碗海带汤。

韩式海带汤味道很清淡，有加牛肉或蚬的两种做法，加牛肉就较补身，有助减低海带的寒性；加蚬味道就较鲜甜，如今只有传统的韩国料理店才有这汤供应，而且多卖海带蚬肉汤，贪其味道鲜甜。

说起长寿面，真的不知道为什么生日时要吃？查了半天才知道，北方这习惯。相传唐明皇即位之后，渐渐冷落原来患难之妻王皇后，有一天，王皇后对唐明皇说：“三郎你忘了当年我脱下新做的紫色背心换了一斗面，为你做汤饼过生日的事吗？” 汤饼又叫做“水引”，也就是汤面，后代因为它是过生日祝寿用的，所以称作“寿面”。 因为我国食品中面条最为绵长，寿日吃面，表示延年益寿。

面条不是普通的面条~

是要那种一团面搓成的，就是不断的，不会分节的，寓意长寿~

海带的话应该就是代表着韩国人对母亲的敬意，纪念母亲生育的痛苦。

不知道为什么。各个国家的习俗不一，造成的。呵呵！！