你好铁板里脊汉堡肉怎么腌制，腌制过程 能说下嘛谢谢
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解决时间 2021-10-12 10:56
- 提问者网友：泪痣哥哥
- 2021-10-12 03:07
你好铁板里脊汉堡肉怎么腌制，腌制过程 能说下嘛谢谢
最佳答案
- 五星知识达人网友：患得患失的劫
- 2021-10-12 03:57
原料：里脊 400 克，锡纸 1 张。 调料：京葱 20 克，青、红椒片各 5 克，姜片 5 克，色拉油 750 克，生抽 10 克，美极鲜 30 克，盐、味精各 4 克，生粉 20 克，料酒 10 克，蛋液 50 克。 制作： 1、里脊洗净后切成厚 0.3 厘米的片，放入盐、味精、生粉、生抽、蛋液码味上浆，腌渍 30 分钟后放入烧至四成热的色拉油中小火滑 5 分钟，取出后控油。2、京葱切成滚刀块。3、锅内放入 15 克色拉油，烧至七成热时放入姜片、葱块、青红椒片煸炒出香，倒入里脊翻炒均匀，加入料酒、美极鲜调好滋味出锅即可。4、将炒好的里脊放入锡纸中包好，放在烧至 280 ℃左右的铁板上即可。如果满意请给好评，谢谢
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- 1楼网友：人類模型
- 2021-10-12 04:39
把肉洗净 放料酒 酱油 腌制2小时
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