加入皮冻的罐汤水饺为什么熟后肉馅不凝固?
答案:4 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-01-30 05:03
- 提问者网友：爱了却不能说
- 2021-01-29 14:27
您好！我先将牛肉馅调拌好，然后再加入熬制好的皮冻，为什么饺子煮熟后里面的肉馅是松散的有什么好的办法让饺子煮熟后馅子是凝固的！
最佳答案
- 五星知识达人网友：我住北渡口
- 2021-01-29 14:45
皮冻有温度控制才是凝固的，到锅里温度达不到它的要求才会成汤
全部回答
- 1楼网友：患得患失的劫
- 2021-01-29 17:02
你好！
灌汤了还要凝固，是你脑孑凝固了吗？
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
- 2楼网友：未来江山和你
- 2021-01-29 16:49
加点蛋清就凝固了
- 3楼网友：野味小生
- 2021-01-29 15:38
肉馅加点蛋清，生粉。
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