舒城的三鲜锅子怎么做
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-10-17 05:57
- 提问者网友:我没有何以琛的痴心不悔
- 2021-10-16 07:46
舒城的三鲜锅子怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友:慢性怪人
- 2021-10-16 08:37
锅子饼 原料:面粉500克、豆腐400克、猪头肉150克、鸡蛋3个 调料:盐、香菜、香油 锅子饼的做法: 1.面粉加水和成软面团,做成两个小饼,一面刷油,将有油的一面相对合在一起,擀成直径约30厘米的薄饼,烙熟备用。 2.将豆腐煎好,放入切碎的猪头肉,打入鸡蛋液,放盐微炒,撒入香菜末成馅料。 3.把烙好的薄饼揭开,用单张饼把馅料卷起,放入平底锅中煎一下,取出切成两段,装盘即成。 提示:烙薄饼时要翻动3次:见上色时翻第1次,饼面出现小的鏊花时翻第2次,两张饼之间鼓起时翻第3次。
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