韩国泡菜汤最简单的做法，配料最简单的

韩国泡菜汤最简单的做法，配料最简单的

简介在韩国的许多传统家庭中，每个家庭制作出来的泡菜，其味道和营养各不相同。韩国泡菜种类很多，它是以白菜、萝卜、黄瓜等蔬菜为主料浸盐水后，配入辣椒、大葱、大蒜、生姜等作料腌制而成的小菜。 泡菜的制法、用法和时间的不同，口味各异，品种多样。按季节可分为春季的萝卜、白菜；夏季的黄瓜、小萝卜；秋季的辣白菜、泡萝卜块儿；冬季更是品种繁多的各种泡菜。用料 大白菜 1500克苹果 1个梨 1个辣椒面 150克姜 稍许蒜 稍许盐 稍许糯米粉 50克韩国泡菜的做法 白菜去根，除外面的老叶子，洗净，横切开韩国泡菜的做法 步骤1在盆内均匀的给白菜撒上盐，腌制12小时（腌制时间与放入的盐多少来定，腌至大白菜软为止）韩国泡菜的做法 步骤2苹果、梨去皮、去核韩国泡菜的做法 步骤3分别在榨汁机中打成汁韩国泡菜的做法 步骤4姜、蒜切末韩国泡菜的做法 步骤5小锅内倒入糯米粉韩国泡菜的做法 步骤6倒入苹果汁、梨汁，用中火熬成糊状韩国泡菜的做法 步骤7糯米糊放凉后，加入辣椒面、姜末、蒜末、搅拌均匀韩国泡菜的做法 步骤8腌好的白菜，挤去水分韩国泡菜的做法步骤9带上手套，将辣椒糊均匀的抹在白菜上韩国泡菜的做法 步骤10每一片都要抹匀韩国泡菜的做法步骤11将泡菜放入无油、无水的密封容器里，再放入冰箱，发酵3－5天即可