储备大豆轮换销售是否免增值税？

不免征增值税。

根据《财政部 国家税务总局关于印发<农业产品征税范围注释>的通知》（财税字[1995]52号）的有关规定，“粮食是指各种主食食科植物果实的总称。本货物的征税范围包括小麦、稻谷、玉米、高粱、谷子和其他杂粮（如：大麦、燕麦等），以及经碾磨、脱壳等工艺加工后的粮食（如：面粉、米、玉米面、渣等）”。依此规定，大豆不属于“粮食”的范围，销售临储大豆时应照章征收增值税。