黑米可以包粽子吗

黑米可以包粽子吗

黑米是可以包粽子的。　　黑米为米中珍品，素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉。黑米含粗蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、粗灰分、维生素、微量元素、锰、锌、铜等无机盐和氨基酸。黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。　　方法：　　1.黑糯米因为粘性不足，所以要加白糯米增加粘性，添加的量随意，我用的白糯米与黑糯 米约1：1的量。黑糯米洗净，浸泡4小时。　　2.白糯米洗净浸泡4小时，将白糯米与黑糯米混合备用。　　3.取3—4张处理好的粽叶，卷成漏斗状，放上糯米，直到与漏斗边缘齐平，包成粽子。　　4.将粽子放入煮锅中，放足量的冷水，大火烧开，转小火煮1.5小时即可，关火后不要急 于拿出粽子，继续焖1、2个小时更好。