红茶分为这三种,他们之间有什么异同点???
正山小种,工夫红茶,红碎茶三者有什么不同???
答案:2 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-04-12 11:58
- 提问者网友:太高姿态
- 2021-04-11 20:43
最佳答案
- 五星知识达人网友:青灯有味
- 2021-04-11 21:28
正山小种是一种地名。那地产的茶。。
工夫红茶是,用工夫茶泡的红茶。2是祈红茶,祈红茶是红茶中工夫茶的一种。
红碎茶是茶的一种,,,
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- 1楼网友:傲气稳了全场
- 2021-04-11 22:55
正山小种,属红茶类.18世纪后期,首创于福建省崇安县桐木地区。历史上该茶以星村为集散地,故又称星村小种.经过精心采摘制作的成品茶,条索肥壮,紧结圆直,色泽乌润,冲水后汤色艳红,经久耐泡,滋味醇厚,似桂元汤味,气味芬芳浓烈,以醇馥的烟香和桂元汤、蜜枣味为其主要品质特色。如加入牛奶,茶香不减,形成糖浆状奶茶,甘甜爽口,别具风味.它是工夫红茶中的上品。
工夫红茶,是我国特有的红茶品种,也是我国传统出口商品.工夫红茶品类多、产地广。按地区命名的有滇红工夫、祁门工夫、川红工夫、浮梁工夫、宁红工夫、湘江工夫、闽红工夫(含坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫)、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。按品种又分为大叶工夫和小叶工夫。大叶工夫茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制成;小叶工夫茶是以灌木型小叶种茶树鲜叶为原料制成的工夫茶.
红碎茶,是全球性的大宗饮料。红碎茶分叶茶、碎茶、片茶、 末茶四种花色规格,叶茶类外形成条状,要求条索紧结,颖长,匀齐,色泽纯润,有金毫(或少或无金毫)。 内质汤色红艳(或红亮),香味鲜浓有刺激性。碎茶类外形 呈颗粒状,要求颗粒重实匀齐,含毫(或无毫),色泽 乌润,内质汤色红浓,香味鲜爽浓强。片茶外形呈木耳形片状,要求尚重实匀齐, 汤红亮香味浓爽。末茶外形呈砂粒状,要求重实 匀齐,色乌润,内质汤色红浓稍暗,香味浓强微涩。以 上四类,叶茶中不能含碎片茶,碎茶中不含片末茶, 末茶中不含茶灰,规格清楚,要求严格。
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