为什么酿酒后会有酸味
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-04-07 08:48
- 提问者网友：练爱
- 2021-04-06 16:59
为什么酿酒后会有酸味
最佳答案
- 五星知识达人网友：春色三分
- 2021-04-06 18:14
酿酒 其实就是借助微生物来将原料中的糖转化为酒精的过程 而完成这个过程的微生物 叫做酵母菌 由于酵母是厌氧菌 所以我们把正在酿造的酒密封 也就是为了隔绝氧气 但是 如果密封不好 其他需氧型微生物就会大肆繁殖 而使酒产生醋味的 就是其中一种 醋酸菌 因此 这样的酒中 就会有醋味
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