单选题关于腐乳制作的描述错误的是A.在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与B.
答案:2 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-04-09 07:08
- 提问者网友：心牵心
- 2021-04-08 06:43
单选题
关于腐乳制作的描述错误的是A.在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与B.加盐能抑制微生物的生长，加酒能促进微生物的生长C.加香辛料可以调制腐乳的风味，也具有防腐杀菌的作用D.密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染
最佳答案
- 五星知识达人网友：佘樂
- 2021-04-08 07:15
B
全部回答
- 1楼网友：慢性怪人
- 2021-04-08 08:25
我明天再问问老师，叫他解释下这个问题
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