乳糖酶含糖吗

乳糖酶含糖吗

乳糖酶是一种酶类。具有生物活性的。就像唾液中的唾液淀粉酶一样。乳糖酶的主要作用应该是促进乳糖的吸收。因为亚洲人不比欧洲人，有部分的亚洲人有乳糖不耐症（吃过牛奶以后会拉肚子）。加入乳糖酶后，牛奶中的乳糖将更容易吸收。