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qq餐厅怎么排桌子比较合理,目前我是鲁菜馆3级。最好有图

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解决时间 2021-08-16 19:13
qq餐厅怎么排桌子比较合理,目前我是鲁菜馆3级。最好有图
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初期把桌子围成一圈,服务员在里面这样送菜比较快。
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★桌子要尽量靠近厨柜摆放,离门越远越好,这样能使服务 速度达到最快。(可以考虑“隐身传菜法”)在摆的时候请 参照8日13更新后的系统时钟(已非常准了!) ★那什么叫“隐身传菜法”呢? ▃这“隐身传菜法”就是看不到服务员走来走去去传菜 ,也看不到厨师一直炒菜、每个厨师只炒一个菜就停手了 ,在客人未进完餐厅前还可以看到食材减少、坐满就不动 了。但“隐身传菜法”画面是定格的不好看,食客你不刷 屏他不换人、那些客人就霸在那里占着位置一动也不动; 服务员也一动不动;厨师也一动也不动!只有门口两个人 进进出出地等这些恶霸让个位!呵呵! ▄“隐身传菜法”好处就是效率超快!而且在级别是五个 客人前都不用雇佣员工、只用配的就够了。赞一个!      ★关于雇佣员工,0到10级用“隐身传菜法”是不用雇佣 员工的,10到20级需要雇一个服务员跟一个厨师、而其它 摆法最佳配置是:两厨三服 更高级就不清楚了。 ▃很多人好友很少,想雇佣好友都雇佣不到 。好不容易雇 佣到一个加成比较高的 但是晚上睡觉的时候时间到第二天 就被别人抢走了。 ▄我告诉大家一个小窍门 可能很多人都知道   但是告诉下 不知道的,就是当你雇佣的好友时间快到的时候,就可以 直接解雇然后立马再雇佣好友也就不用等30分钟才能雇佣 、其实剩余时间不足3小时体力不足的建议你直接解雇后再 重新雇佣.成本并不高。晚上睡觉前看看好友的雇佣时间剩 多少个小时   能不能用到第二天你进餐厅时,剩余雇佣时 间不够的,一律解雇并重新雇佣. 请采纳,谢谢合作!
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