如何辨别草鸡蛋？

如何辨别草鸡蛋？

因为现在还没有可靠的质量标准,也没有科学的方法来鉴别两者的区别草鸡蛋打出来密度大,偏红;蛋黄特别黄，有点红色。洋鸡蛋比较散,偏黄。前者个儿小，后者个儿大；前者色浅，后者色深；从蛋壳来看，前者细滑，后者粗糙。总体来说，草鸡蛋一般都口感鲜美、细腻，蛋黄呈自然黄，全散养的草鸡蛋味道自然最好.但是注意：市场上有黑心商人给洋鸡蛋加"蛋红素",这样产下的蛋蛋黄发红,与真正的草鸡蛋没啥两样,对人体有害，普通消费者根本区别不开。