新鲜山药可以放多久

新鲜山药可以放多久

问题一：新鲜山药几种存放方法 1、常温通风保存法：正宗温县铁棍山药密度极高，鲜货很结实，因为河南焦作怀药产区的土壤结构比较特殊，所以长出来的山药也很结实，有韧性。并且煮出来以后口感干、面、甜、糯，久煮也不会散架。正因为鲜货密度高，结实，所以放在常温通风处保存，一般可以存放3-6个月不成问题，通常放在阳台阴暗的地方即可。注意事项：不要用塑料袋盛装铁棍山药，那样透气性不好；也不要用报纸来包裹铁棍山药，报纸上的铅会深入山药内部对健康不利；可以用餐巾纸包裹后放在通风阴凉干燥处存放。2、米酒浸泡法：我们在市场上购买的铁棍山药通常都不是完整的，因为铁棍山药从地里挖出来以后种植户们要把“茏头”截去供下次种植的时候做种。为了长期保存去掉“笼头”后的山药，种植户们通常会用米酒来浸泡山药的截面。这是因为新鲜山药容易跟空气中的氧产生氧化作用，我们在家里保存的时候也可以参考这种方法。折断后暂时不食用的山药，切口先泡泡米酒，然后以吹风机吹干，促使伤口愈合，在用餐巾纸包好，放在阴凉墙角处即可保存数月时间。注意事项：刚挖出的新山药往往水汽较大，表面会稍微有些湿，如果你要保存这种山药需要先在阳台晾干后再收起来，但是千万不能让阳光直射或者烘烤。3、冰箱冷藏法：研究表明鲜铁棍山药在1-4度可以保存3年。如果你的冰箱有足够的冷藏空间可以将暂时不吃的山药冷藏保存。为了保持口感最好带皮保存，并且不要清洗山药上的泥土，等吃的时候在洗净可以最大程度的保持原味，只需要用保鲜膜包裹好或者放入密封袋中即可。注意事项：山药最好与水果隔开，因为水果在低温缓慢成熟的过程中会放出乙烯，会导致山药加速生长并变质。4、冷库保存法这种方法适合铁棍山药的大批量保存。焦作四大怀药网的铁棍山药仓库就是一个恒温库，仓库温度常年在2到6度，种植基地的铁棍山药出土后我们会及时的搬运至恒温库，这样保证客户朋友们常年都能从我们这里购买到正宗的铁棍山药。5、切块冷冻法：对于冰箱冷藏空间不太充裕的朋友来说，用切块冷冻的方法来保存铁棍山药也是一个不错的选择。可以将山药去皮切块后依据每次的大概食用量用塑胶袋分装，然后放在冷冻抽屉中急速冷冻，食用的时候不需要解冻，水烧开后即可下锅，这样可以确保铁棍山药的养分不流失。注意事项：山药和苹果一样因为富含铁质所以切开后会出现褐化现象，这不会影响山药的品质，可安心食用。问题二：新鲜山药能放多久 嗯~这个没了解过问题三：新鲜山药能保存多长时间 放在沙子上、可以保存很久，我妈妈就是用这方法，装一桶沙子，把山药插在沙子上！问题四：新鲜山药怎么保鲜 鲜山药稍加处理温自存放6～8 月:
(1) 室内预挖存放鲜山药土坑,深0. 8～1m ,与宽由鲜山药存放量确定,土坑周壁与底部用塑料薄膜作隔层防潮
(2) 山药采挖,先山药龙切作种薯,并切口蘸石灰粉杀菌防腐,山药顶端朝竖放土坑,山药间撒些细土,山药覆盖干草或棉毯隔热,每隔10～15 查看1 ,发现山药顶端芽,随即芽抹,免消耗养,降低品质问题五：山药能不能冷冻保存，新鲜的刚去皮的？ 不放太久，就不会 有问题哦，用特百惠的保鲜盒，应该不会有问题的问题六：新鲜的山药可以干什么 新鲜的山药可以做【果味山药】的做法步骤
1
准备原料
2
山药去皮泡在水中
3
山药切段
4
山药焯水防止氧化，除掉粘液
5
锅中放冰糖30g左右，砂糖30g，果珍30g，水适量
6
加热化开即可，不要太粘稠了
7
倒入压力锅中
8
上汽后10分钟，锅凉了就打开问题七：新鲜山药怎么切片晒干 你好，楼主
山药直接切片后晒制的话容易变黄、变黑，所以很多人在加工时才用硫磺将其熏白，使颜色好看，但熏过后的山药带有酸味，口感不好。
所以建议你将山药蒸熟后再切片晒干，那样子就不会变黄、变黑了，也就无需硫磺。而且蒸熟后的山药片较生晒山药片更易煮熟，也更易打粉。
希望对你有用~