什么化学物质是蘑菇的气味啊？
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-02-07 08:57
- 提问者网友：情歌越听越心酸
- 2021-02-06 19:03
什么化学物质是蘑菇的气味啊？
最佳答案
- 五星知识达人网友：平生事
- 2021-02-06 19:46
造成蘑菇口味的物质主要是多种碱性氨基酸。而造成蘑菇气味的物质主要是：1一辛醇、3 一辛醇、3 一辛酮、1 一辛烯一3 一醇、2一辛烯一1一醇和l一辛烯一3 一酮。
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