为什么土豆有的做熟了是脆的而有的是软的？
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-03-14 23:19
- 提问者网友：战魂
- 2021-03-14 08:08
是品种问题还是做法问题还是因为别的？
最佳答案
- 五星知识达人网友：爱难随人意
- 2021-03-14 09:11
首先，你的土豆切成丝后，用水漂了吗，用水漂了后，淀粉给漂掉了。做出来就是脆的，反之，就会是软的。做法，当然级是一般的家常做法啦。
全部回答
- 1楼网友：第幾種人
- 2021-03-14 10:44
炒土豆丝
切完后
有放到水里去洗下淀粉
为的就是让它炒出来口感比较脆
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