红烧肉可以用高压锅做吗？

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解决时间 2021-02-02 00:56

提问者网友：绫月
2021-02-01 08:10

红烧肉可以用高压锅做吗？

最佳答案

五星知识达人网友：舍身薄凉客
2021-02-01 09:01

红烧肉可以用高压锅做。
无水红烧肉的做法
用料
主料：五花肉500克
辅料：花雕酒150克、葱段15克、姜片10克、八角2粒、冰糖15克、小茴香5克、香叶3片、桂皮1小段、生抽60克、老抽1茶匙
1、食材：五花肉、葱姜、花雕酒、生抽、老抽、香叶、八角、桂皮。

2、五花肉冲洗干净放入凉水中烧沸后煮两三分钟捞出。

3、焯过水的五花肉用温水洗净浮末，切成三四厘米见方的大块。

4、把粽叶撕成条把五花肉十字交叉绑一下。

5、葱姜、香叶、八角等调料放入压力锅中

6、肉皮朝下，码入五花肉，加入砸碎的冰糖、老抽、生抽、和花雕酒。

7、盖上压力锅盖子，选择食材肉类排骨、烹饪方式红烧，开始启动，默认35分钟。

8、烹饪显示结束后打开盖子。

9、再次启动收汁提味键，默认8分钟，程序结束后即可。

10、完成。

全部回答

1楼网友：老鼠爱大米
2021-02-01 12:23

不行

2楼网友：动情书生
2021-02-01 11:41

可以，而且软糯可口，十分入味。

3楼网友：笑迎怀羞
2021-02-01 10:50

可以

4楼网友：孤独入客枕
2021-02-01 10:02

超级简单鲜美的红烧肉-----相信我！！！我是最愿意吃的了！以下，都是我的绝对经验！ 1、买五花肉----------------(五花肉好的，可能有7层！非常有感觉！-----千万注意，不能太瘦！否则很柴，不香-----要吃肉，肥中瘦！） 2、洗干净要切3厘米见方的大块！----------------不要怕块大了，没有关系！保证鲜美！切3厘米见方的大块肉！ 3、高压锅+加水刚刚沫过肉+适量酱油（看颜色可以就行）加八角（大料）4个+2羹匙的白糖+盐适量+鸡精 4、开过冒气的时候开始计算，20分钟，关火，不要动高压锅，等气自然放出之后再开盖（重要） 5、白米饭一碗，温度适中，加上这大块的红烧肉，香啊！
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