川北凉粉具有什么的特色呢？

川北凉粉具有什么的特色呢？

川北凉粉是四川南充的一道特色小吃，自清末问世以来，以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流传至今。老一辈无产阶级革命家朱德、罗瑞卿生前回南充视察工作时，就曾特意品尝了川北凉粉，可谓是上得了宴会厅堂，下得了百姓厨房的民间经典小吃。