红茶和普洱茶是一种茶树上摘得吗

红茶和普洱茶是一种茶树上摘得吗

红茶有好多种，其中一种叫做滇红，用的原料跟普洱茶一样，属于云南大叶种，但做法上区别很大，红茶要前发酵，而普洱是后发酵茶。如果想了解更多茶的问题，可以加我QQ。

取决于制茶工艺，而不是茶叶本身。

每种茶树根据它自身的品质的不同有不同的适制性。 茶树大体可分为大叶种，中叶种和小叶钟，根据加工工艺的不同可以制成不同的茶类。 大叶种一般加工成红茶、黑茶（其中包括普洱）；中叶种一般加工成乌龙茶，像铁观音、凤凰单从、台湾茶；小叶种一般适制绿茶类，例如龙井等 普洱茶需要用云南大叶种加工，因为普洱茶的定义就是：云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶。 国内红茶加工目前也一般用云南大叶种或从云南大叶种选育出的品种 当然铁观音、龙井等茶也都和普洱茶一样有详细的定义，所以目前市面上很多茶打着铁观音和龙井的旗号，其中很多是假的，只是外形相近而已。