做菜时不小心放了泡打粉有事儿没...
做菜时不小心放了泡打粉有事儿没
做菜时不小心放了泡打粉有事儿没
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-12-24 10:43
- 提问者网友：溺爱和你
- 2021-12-24 03:05
最佳答案
- 五星知识达人网友：孤独入客枕
- 2022-01-06 06:41
可适当加面粉，确实放太多了味道就不对了，建意可以扔掉一些。蒸包子时所用泡打粉的量是所用的面粉量的1%-1.2%就可以了。在蒸包子时可以把泡打粉分成两次加入面团中，第一次就是在发面时，把大部分的泡打粉和面粉均匀混合，然后加一定量的酵母和水进行和面，然后醒面。第二次是在揉至醒好面团时，再把剩余的泡打粉和干面粉混在一起，揉至面团中。
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- 1楼网友：夜风逐马
- 2022-01-06 07:21
做菜时不小心把泡打粉当成淀粉吃，请问有问题吗
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