南瓜有一方烂了还能吃吗?

南瓜有一方烂了还能吃吗?

烂了一点的红南瓜好的部分可以吃。
可以做南瓜饼，方法如下：
一、原料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油各适量。
二、做法：
1、南瓜切块，去瓤，蒸熟，去皮，捣成泥，加入蜂蜜、面粉、糯米粉和成面团。
2、将软软的南瓜面团先做成小剂子，再压成小圆饼沾匀面包糠。
3、锅内加油，南瓜饼下油炸至两面呈金黄色即可。

肯定不能吃了。

把烂的地方切除掉就可以吃了，没关系的，我们家也经常这样做，不会有太大影响。当然，你注重养生的话还是不要吃了，就吃新鲜的吧。

南瓜烂了最好不要吃,因为在腐烂过程中产生的有害、有毒物质会污染尚未发生病变的部分。这种情况 有些还具有致癌作用，食用后会对人体有害.