我是一个果盘师，经理要我做吧台主管，但我还没学会调奶茶。哪位前辈能告诉我主管要掌握哪些技术和知识？

我是一个果盘师，经理要我做吧台主管，但我还没学会调奶茶。哪位前辈能告诉我主管要掌握哪些技术和知识？

hehe 看样子你是茶餐厅的BARMAN了。吧台主管 的技术技能和只是决绝于你单位的经营方向，茶品 咖啡 鸡尾酒 果汁 冷饮 果盘 简易甜点 这些都可能是你要学习的。除了这些 还有吧台的管理知识 比如： 酒水报表填报 吧员日常工作安排 吧员培训
祝你好运兄弟 这个岗位是你的转折点 放开手脚 你会做的很好的

你好！ 那种地方气氛不太好。 如果对你有帮助，望采纳。