牛头脂肪高嘛 给我按百分比说一下谢谢！！！和别的肉对比一下解释也可以

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牛头肉含胶原蛋白质、脂肪、

　　铁、磷、铜、锌等矿物质和维生

　　素（A1\B12\B6）,生物素,尼克

　　酸,泛酸,硫氨素等营养物质。

脂肪含量低于6％

·热量 (149.00千卡) ·蛋白质 (12.50克) ·脂肪 (11.00克) ·碳水化合物 (0.10克) ·胆固醇 (2447.00毫克) ·硫胺素 (0.15毫克) ·核黄素 (0.25毫克) ·尼克酸 (4.00毫克) ·钙 (6.00毫克) ·磷 (435.00毫克) ·钾 (300.00毫克) ·钠 (185.60毫克) ·镁 (20.00毫克) ·铁 (4.70毫克) ·锌 (4.69毫克) ·硒 (20.34微克) ·铜 (0.28毫克) ·锰 (0.80毫克)