好的不锈钢结不结水垢，水晶管的加热体怎么样

现在即热式的电热水器基本上就是两种加热体，一个是不锈钢的，一个是水晶的，看了一家不锈钢的，说是航天专用，不结水垢，真的是这样么？水晶的是二氧化硅的，说是绝对不结，到底哪个不结，结水垢的原理是什么？

结水垢的条件是温度必须达到65度以上，并且要静止加热的，达不到这两个条件是不会结水垢的。我家用的神田的即热式电热水器很好用。