用电饭锅蒸蛋糕或者用烤箱烤蛋糕时，如何去掉鸡蛋的腥味？
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-10-14 09:43
- 提问者网友：星軌
- 2021-10-13 16:13
用电饭锅蒸蛋糕或者用烤箱烤蛋糕时，如何去掉鸡蛋的腥味？
最佳答案
- 五星知识达人网友：慢性怪人
- 2021-10-13 16:50
我做过几次，没有发现你提出的问题，你做的过程有误吧1、鸡蛋蛋白、蛋黄分离。2、蛋白打发在干净、无水的容器里。3、蛋黄里放入油、糖、牛奶、低筋粉筛入,搅拌成糊状4、先将三分之一蛋白放入入蛋黄糊里，切拌，再反之全部放入蛋白里，切拌均匀。5、入烤箱，表层微微发黄，就OK
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