早餐全麦面包怎么做

早餐全麦面包怎么做

用料  
全麦高筋面粉    100克    
脱脂牛奶    40克（或水，实在不行也可以用牛奶）    
酵母

                   1克    
鸡蛋

                   1个（挑个大的）    
橄榄油

                   10克    
糖

                   10克（少放！）    
食盐

                   1克    
香草精    1克（可以不放）    
早餐全麦面包—减肥版（简单版）的做法  

1.把食材全部量好分量；

2.用少少少量的温水把酵母冲开，然后倒入牛奶；

3.面粉里打入鸡蛋，然后用刚刚的牛奶糊和面，反复的揉面团（可以沾少许面粉，要不太粘了）；

4.面团揉到轻轻拉可以拉出包膜或者感觉差不多了就可以了，面盆盖上个盖子等着发酵吧！

           
5.等面团发酵到原先2倍大的时候（差不多要3个小时以上），用筷子戳个洞不会马上缩回去就好了，拿出来揉一揉，排气；

6.然后6等分，揉成团后放入膜具中（没有模具也可以随机捏成喜欢的形状，我是图省事）；

           
7.放入烤箱，中层，上下火160度，发酵模式，40分钟，下面放一碗热水；

8.二次发酵完后，拿出放热水的碗，调火到150度，烘烤模式，层位什么的都不用动，烤20分钟；

           
9.烤好后拿出来放凉了就可以吃了；

10.如果一次吃不了，就等放凉后用塑料袋（保鲜袋）装起来就可以保存3-5天。

           
刚出炉趁热乎吃～

           
吃不了或者要打包带走，等放凉后拿个袋子装起来就可以～

           

用料
全麦高筋面粉 100克
脱脂牛奶 40克（或水，实在不行也可以用牛奶）
酵母 1克
鸡蛋 1个（挑个大的）
橄榄油 10克
糖 10克（少放！）
食盐 1克
香草精 1克（可以不放）
早餐全麦面包—减肥版（简单版）的做法
1.把食材全部量好分量；

2.用少少少量的温水把酵母冲开，然后倒入牛奶；

3.面粉里打入鸡蛋，然后用刚刚的牛奶糊和面，反复的揉面团（可以沾少许面粉，要不太粘了）；

4.面团揉到轻轻拉可以拉出包膜或者感觉差不多了就可以了，面盆盖上个盖子等着发酵吧！

5.等面团发酵到原先2倍大的时候（差不多要3个小时以上），用筷子戳个洞不会马上缩回去就好了，拿出来揉一揉，排气；

6.然后6等分，揉成团后放入膜具中（没有模具也可以随机捏成喜欢的形状，我是图省事）；

7.放入烤箱，中层，上下火160度，发酵模式，40分钟，下面放一碗热水；

8.二次发酵完后，拿出放热水的碗，调火到150度，烘烤模式，层位什么的都不用动，烤20分钟；

9.烤好后拿出来放凉了就可以吃了；

10.如果一次吃不了，就等放凉后用塑料袋（保鲜袋）装起来就可以保存3-5天。