有韩式 烤鸟蛋 的烤箱有没有的买
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解决时间 2021-10-19 18:39
- 提问者网友:我们很暧昧
- 2021-10-19 15:14
有韩式 烤鸟蛋 的烤箱有没有的买
最佳答案
- 五星知识达人网友:迟山
- 2021-10-19 16:49
只是这么叫而已,因为西餐当中有很多都不是很好翻,只能叫饼了。比如说:可丽饼crepe,比里尼饼bilini,姜饼ginger bread等等 是不是华夫饼啊? 窝夫(:Waffle),又叫华夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼,是一种烤饼,源于比利时,用专用的烤盘(waffle iron)烤成。烤盘上下两面呈格子状,一凹一凸,把倒进去的面糊压出格子来。 倒入下方烤盘凹陷处,上面的凸状盖子盖下,把面糊压出格子来,再放在炉火上烤制而成。近年有用电的烤盘。 比利时 比利时窝夫(Belgian waffle ),又名布鲁塞尔窝夫(Brussels waffle),饼身较厚,格子较大。制作比利时窝夫的面糊加入酵母、蛋白,所以较为松脆。常于早餐时吃,除了可配牛油、糖浆外,还可配搭草莓、蓝莓、草莓、覆盆子、香蕉等水果一起吃,也可配冰淇淋,有时亦会作为甜品食用。 列日窝夫列日窝夫(Liège waffle),源自比利时东面城市列日(Liège),于公元十八世纪由一名居于列日王子主教区(Bishopric of Liège,又称prince-bishop of Liège)的厨师所创。通常于街上小店铺售卖,即叫即做,即买即吃,一些超级市场亦有售卖。体积较比利时窝夫小,较甜,口感亦较实,裹著的一层焦糖令这种窝夫有点小甜。大部份为原味,亦有在面糊加入香草味或肉桂味香料的。吃时可在上面加上水果、奶油、巧克力等。 美国 美式窝夫美式窝夫(Traditional waffles ),1620年由朝圣者吸取荷兰的制法所创,美国人常作早餐食品,食用时涂上牛油,淋上糖浆,亦有其他食法(如淋上巧克力糖浆,或放水果再洒糖霜在表面)。格子较比利时窝夫小,饼身亦较薄,烤至松脆,一份有四、五个叠起。常作快餐食用。与比利时窝夫最大不同之处,在于美式窝夫用发粉代替酵母和蛋白。 英国 马铃薯窝夫(potato waffle)是一种深受英国人喜爱的冷藏食品,是一种用脱水马铃薯用水浸泡后,加上食油、调味料制成的咸食,用烤面包机、烤箱或烤架烘烤或用平底锅煎,用作配菜或小吃,吃时可夹煎蛋或乾酪,洒上胡椒粉和盐。不少冷藏食品公司,例如麦肯食品(McCain Foods Ltd.)和雀目牌(Birdseye,又称伯宰或鸟眼)均有制造这种窝夫。 香港 港式窝夫是香港常见的街头小吃之一,香港人称为“格仔饼”,通常由街头流动小贩售卖,格子较比利时窝夫小,一般呈圆形,分成四等份,面糊以鸡蛋、砂糖、面粉及淡奶混合而成。人们通常都会在格仔饼的一面涂上牛油、花生酱、炼奶及砂糖,再对折夹起成半圆状。烤好的格子饼吃起来有点松软,而且味甜。传统上的港式格仔饼都是金黄色、带有蛋香的食品。但近年来,格仔饼发展出不同的口味如巧克力口味、蜜瓜口味等,不但变化出不同口味,更带出不同颜色的格子饼。 韩国 韩式窝夫以奶油和蜜糖为馅料,对折起来吃。
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