酥肉怎么炸最好吃
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-11-24 08:37
- 提问者网友：城市野鹿
- 2021-11-23 23:12
酥肉怎么炸最好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：北方的南先生
- 2021-11-24 00:06
用料
五花肉（或排骨）
鸭蛋
淀粉
盐
生抽
十三香
面粉
啤酒
步骤 1
五花肉洗净，切小块，用少许盐、十三香抓匀，腌制10分钟
步骤 2
碗中加入淀粉、面粉，敲入鸭蛋
步骤 3
搅拌均匀
步骤 4
兑入适量啤酒，搅匀至浓稠（用筷子挑起，会缓慢的流动，即可）
步骤 5
将肉块放入到蛋糊中，使其均匀的裹上一层面糊
步骤 6
汤锅中倒油，中火加热至六七成热时，下肉块
步骤 7
待定型后，翻动一下，避免受热不均，炸至两面金黄，捞出沥油
步骤 8
最后，大火加热油锅，把炸好的酥肉再复炸一次，即可
五花肉（或排骨）
鸭蛋
淀粉
盐
生抽
十三香
面粉
啤酒
步骤 1
五花肉洗净，切小块，用少许盐、十三香抓匀，腌制10分钟
步骤 2
碗中加入淀粉、面粉，敲入鸭蛋
步骤 3
搅拌均匀
步骤 4
兑入适量啤酒，搅匀至浓稠（用筷子挑起，会缓慢的流动，即可）
步骤 5
将肉块放入到蛋糊中，使其均匀的裹上一层面糊
步骤 6
汤锅中倒油，中火加热至六七成热时，下肉块
步骤 7
待定型后，翻动一下，避免受热不均，炸至两面金黄，捞出沥油
步骤 8
最后，大火加热油锅，把炸好的酥肉再复炸一次，即可
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