怎样做冻小黄鱼好吃

怎样做冻小黄鱼好吃

油炸小黄鱼主料小黄鱼辅料柠檬汁适量油适量盐适量面粉适量油炸小黄鱼的做法步骤1. 清洗好的小黄鱼中挤入少许柠檬汁，去腥增鲜2. 再加入适量的蒸鱼豉油、盐，调拌均匀腌制半小时以上3. 腌好后，将多余的料汁倒掉，加入一大勺面粉4. 逐个将小黄鱼包裹上干面粉待用5. 清洗好的小黄鱼中挤入少许柠檬汁，去腥增鲜6. 再加入适量的蒸鱼豉油、盐，调拌均匀腌制半小时以上7. 腌好后，将多余的料汁倒掉，加入一大勺面粉8. 逐个将小黄鱼包裹上干面粉待用9. 油热放入小黄鱼，小火慢炸10. 让里面熟透，两面都炸至稍黄即可夹出11. 炸好第一遍的小黄鱼12. 锅洗干净，加入少许油，小火慢炸至黄鱼两面颜色深黄即可干烧小黄鱼小黄鱼的肝可入药，功效补益肝肾，养肝明目。主治肝肾不足，眩晕耳鸣，两目干涩，视物昏花，腰腿酸楚，男子阳痿，女子不孕，用本品补益肝肾。治肝血虚，视物昏花，或雀盲。小黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素小黄鱼辅料 料酒生姜小葱大蒜干尖椒油，盐。醋，胡椒粉，糖干烧小黄鱼的做法步骤1. 小黄鱼去鳞挖腮清干净内脏，可用料酒生姜加少量盐先腌制一下，可以去腥入味，生姜切丝，大蒜切丁，小葱切末，干尖椒剪好备用2. 平底煎锅倒入适量的油，差不多盖住锅底就可以了，大火烧热3. 油温至九成热时，转中火，一条条整齐放入小黄鱼4. 看到鱼尾翘起，鱼皮呈酥黄的状态时，小心翻面，再煎另一面，煎至两面呈金黄色就可以了5. 加入姜丝蒜末干尖椒，如果先前腌制过的话就不用加盐了，如果没腌要加一小勺的盐6. 倒入一大锅铲的醋，加少量的水，然后加入鸡精，胡椒粉，根据各人口味还可加入一点点糖，不喜欢的可以不加，手持煎锅摇晃几下让作料均匀溶化，稍煮一下然后将鱼再次翻面，好让鱼的两面都粘上汤汁煮入味，再煮直至汤汁差不多快干时，就可以起锅装盘了7. 撒上香葱末，真是香气扑鼻啊，看起来是不是很漂亮啊