蛋白质遇到强酸强碱会发生什么样的反应?
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-02-13 19:54
- 提问者网友：城市野鹿
- 2021-02-13 09:39
蛋白质遇到强酸强碱会发生什么样的反应?
最佳答案
- 五星知识达人网友：洒脱疯子
- 2021-02-13 10:40
一级就是肽键和二硫键（这是核糖体做的）,二、三……级就是把多条肽链连接起来,并且在三维空间里面进行扭曲（这是内质网和高尔基体做的）.强酸强碱首先能使蛋白质发生变性,也就是改变了它的二三级结构（结构变了,性质肯定变了啦）,比如这条肽链,本来是向左扭的,它现在向右扭了,那不就变形了咯.其次,强酸强碱还能使蛋白质里的肽键发生水解反应,生成氨基酸.
全部回答
- 1楼网友：上分大魔王
- 2021-02-13 11:44
我好好复习下
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯