什么食物含叶酸重？吃了会对身体有害吗？又有什么好处呢？

含叶酸的食物很多，但由于叶酸遇光、遇热就不稳定，容易失去活性，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。如：蔬菜贮藏2～3天后叶酸损失50%～70%

煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%～95%；

盐水浸泡过的蔬菜，叶酸的成份也会损失很大。

因此，孕妈妈们要改变一些烹制习惯，尽可能减少叶酸流失，还要加强富含叶酸食物的摄入，必要时可补充叶酸制剂、叶酸片、多维元素片。

寻找叶酸事物

绿色蔬菜莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等

新鲜水果橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等

动物食品动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等

豆类、坚果类食品黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等

谷物类大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等

叶酸作用:维持正常的细胞分裂过程,预防巨红血球性贫血的发生。叶酸食物来源:深绿色叶菜、菠菜、胡萝卜、南瓜、马铃薯、豆类、坚果、未精制小麦、糙米、乳酪、小麦胚芽、全麦谷类、...
促进乳汁的分泌； 防治肠内的寄生虫和食物中毒； 增进皮肤的健康； 有镇痛剂的作用； 与泛酸及对氨基苯甲酸一起服用时，可防止白发； 在身体衰弱（健康状态不良）时，可增进食欲； 防止口腔粘膜溃疡； 预防贫血。
叶酸缺乏时，脱氧胸苷酸，嘌呤核苷酸的形式及氨基酸的互变受阻，细胞内DNA合成减少，细胞的分裂成熟发生障碍，引起巨幼红细胞性贫血。

小肠疾病能干扰食物叶酸的吸收和经肝肠循环的再循环过程，故叶酸缺乏是小肠疾病常见的一种并发症。

如果没有以上的耐心请直接服用叶酸片。其实叶酸对人体很重要的。

食物中的叶酸量多但很多都没有吸收，因此补充是很有必要的，我那时候吃的福格森的叶酸，营养很丰富的是复合型的，吸收也不错，含B12的！

同意上面同志的。另补充；孕妇摄入叶酸不足，胎儿易发生先天性神经管畸形

常用食物排名；单位μg/100g

黄豆381.2，菠菜347.0，红苋菜330.6，猪肝236.4，西红柿132.1，小白菜115.7，竹笋95.8，豌豆82.6

鸡蛋75.0，辣椒69.4，韭菜61.2，橘52.9

一般蔬菜的叶子含有大量的叶酸，但是如果把蔬菜加热以后叶酸就会被破坏，从而大量流失，所以最好是生吃，还有的就是这些含叶酸的蔬菜一定不要和含钙多的食物同吃，如果吃多了会多结石病