大葱炒肉什么时候放调料

大葱炒肉什么时候放调料

大葱炒肉的做法，
主料：2根大葱，200g猪肉
配料：一把淀粉，一汤匙料酒，少许姜末、蒜末，一茶匙胡椒粉，适量的盐、糖、味精调料
做法：
1、把大葱切成2至3厘米长的小段，把猪肉切成薄片
2、将切好的肉片加适量料酒，再放一把淀粉抓匀腌3分钟
3、锅中倒少许油,油开之后，放姜,蒜末爆炒炝锅,直至配料出香味
4、出香味后把腌好的猪肉放入锅中加一点料酒，翻炒一下
5、最后加入大葱段，放适量糖、盐、胡椒粉炒匀，在出锅前最后才来添加味精
还有最后放入大葱时切记一定要快速翻炒,大概一分钟,否则时间久了大葱就会焉掉，影响整道菜的口感哦。当然，还要给大小朋友们提个醒，大葱炒肉给人味觉上的享受，可并不意味着大葱可以跟其他肉类随意搭配哟。像葱炖狗肉、葱炖公鸡肉，就很容易导致上火，爱上火的人尤其应该少吃

肉变色以后放调料……

大葱炒肉什么时候放调料
1、五花肉焯水备用 , 大葱 2 根洗净。
2、五花肉切成小片。
3、大葱切斜段。
4、另备姜片 , 干辣椒 , 八角。
5、起油锅 , 入姜片 , 八角 , 干辣椒爆香。
6、倒入五花肉翻炒。
7、炒至肉片焦黄后 , 加料酒 , 生抽 , 老抽 , 盐 , 少许糖。
8、最后倒入葱段。
9、淋少许水 , 大火收干即可