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老豆角蒸菜怎么做好吃,老豆角蒸菜的家常做

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解决时间 2021-11-26 05:04
老豆角蒸菜怎么做好吃,老豆角蒸菜的家常做
最佳答案
主料老豆角500克 辅料油适量盐适量玉米面适量小麦面粉适量葱适量姜适量蒜适量
步骤
老豆角蒸菜的做法步骤11.摘好,洗净控水。
老豆角蒸菜的做法步骤22.挨刀切碎。
老豆角蒸菜的做法步骤33.把切碎的豆角倒入盆中,分别倒入小麦面粉,和玉米面粉, 适量盐。
老豆角蒸菜的做法步骤44.用手搓,使面均匀的沾到豆角上。
老豆角蒸菜的做法步骤55.上锅蒸。
老豆角蒸菜的做法步骤66.蒸豆角的同时,上锅熟油,油热后入小花椒,葱花,姜块,放少许酱油,待用。捣蒜
老豆角蒸菜的做法步骤77.大火开锅后,约十分钟左右,就做熟了,中间用筷子搅一次。
老豆角蒸菜的做法步骤88.豆角做熟,倒入油锅中,盛盘,按口味个别浇入蒜汁。
老豆角蒸菜的做法步骤99.开吃。
全部回答
蒸五花肉,加大料、老抽、味精。
1.摘好,洗净控水。
2.切碎。
3.把切碎的豆角倒入盆中,分别倒入小麦面粉,和玉米面粉, 适量盐。
4.用手搓,使面均匀的沾到豆角上。
5.上锅蒸。
6.蒸豆角的同时,上锅熟油,油热后入小花椒,葱花,姜块,放少许酱油,待用。捣蒜
7.大火开锅后,约十分钟左右,就做熟了,中间用筷子搅一次。
8.豆角做熟,倒入油锅中,盛盘,按口味个别浇入蒜汁。
9.开吃。
  1. 豆角洗净,摘去两头同时滑去丝,用手掰成小段,大葱切碎。

  2. 先将盐撒入豆角,拌匀入味,然后再将少量面粉撒入拌匀。

  3. 将大葱放在拌匀的豆角上,然后放上少量十三香粉。

  4. 炒锅烧油,放入适量花椒烧制花椒油。待油热,将颜色逐渐变黑的花椒粒捞出。

  5. 将热油浇在十三香粉和大葱上。

  6. 然后将少量面粉撒上。

  7. 将面粉先与大葱拌匀后,再撒入剩余的面粉,和豆角一起拌匀。

  8. 蒸锅篦子上刷油,铺上篦子垫,将拌匀的豆角放上,中大火,25分钟。

  9. 吃的时候可以浇上蒜辣子,更有味。

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