炸馓子醒面要放酵母泡打粉,膨松剂吗
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解决时间 2021-02-01 05:41
- 提问者网友：椧運幽默
- 2021-01-31 12:03
炸馓子醒面要放酵母泡打粉,膨松剂吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：行路难
- 2021-01-31 13:43
炸油条不能放香甜泡打粉。包子、馒头等发酵面制品以及油条等油炸面制品使用香甜泡打粉是超范围滥用食品添加剂，泡打粉的使用范围是蛋糕、饼干等焙烤食品，不包含包子、馒头、油条等发酵面制品、油炸面制品。加工包子、馒头、油条等发酵面制品、油炸面制品可以使用复配食品添加剂泡多源（不含明矾）代替泡打粉，制作馒头、包子、油条等不但安全合法健康，而且包子、馒头、油条膨松个大，凉了不发硬。
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- 1楼网友：你可爱的野爹
- 2021-01-31 13:56
应该不用吧。
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