冰冻过的东西还有营养吗，它们吃了对身体好不好

我在一本书上看到说吃冷冻后的东西容易致癌，是真的吗

肉食可冷冻不会流失营养 冷冻破坏的是维生素 所以蔬菜最好不要冷冻 当天买就当天吃 吃半生不熟或半冷半热的会制癌 中国人吃的大都是熟透的外国人喜欢半生的 没事是体质好 没有受到强幅射 癌都是由幅射将其细菌变异 外国病多就是生态遭破坏

吃冰冻的东西很容易伤胃气的，我想你是记错了，吃太烫的东西会致癌！！

看什么东西的，有的东西不要多吃的，有的是可以的。

在保质期之内的可以食用，有营养。

对于生鲜食品，一般意义上冰冻低温会破坏食品的细胞结构，也就会破坏食物的营养成分。但是适当的低温可以延缓动植物细胞的生长，也就是冰箱的保鲜原理。