球形爆米花怎么做

球形爆米花怎么做

问题一：我看现在很多卖那种球形爆米花的，那个是怎么做出来的，技术难不难？ 球形爆米花是用进口的玉米做出来的，由于品种新，所以渐渐流行起来，其实口感差不多，但是由于进口玉米比较贵，做出来的爆米花也能卖的上价格，所以一般球形玉米的爆米花也用比较好的原料，同时原料比例也上调了，具体的技术你上网找找名匠冠美食品机械厂的联系方式问问吧问题二：美式球形焦糖爆米花怎么做? ？？ 美式球形焦糖爆米花
美式球形焦糖爆米花做法
材料
主料：玉米500克
调料A：糖120克，清水60克
调料B：动物性鲜奶油90克，蜂蜜30克，奶油20克，盐少许
做法
1、把玉米粒放入窝内盖好，可用中火边烧热边摇晃窝，以让玉米粒均匀受热爆开。
2、调料 B 事先加至微热，待奶油溶化拌均即可，待用。
3、调料 A 放在平底窝煮至糖焦化（边煮边拌）离火，接着把材料B缓缓的加入焦糖浆内，边倒边拌至均匀。
4、趁热把混合后的焦糖浆与爆米花混合拌均即可。问题三：球形爆米花都有哪些口味？用什么原料做的？ 可以生产传统类口味，比如原味，奶油口味，椰子油口味，芝麻口味等；可以生产水果系列口味，比如草莓苹果哈密瓜柠檬香蕉水蜜桃葡萄蓝莓椰奶等等；可以生产巧克力系列口味，比如奶油巧克力，巧克力芝麻，巧克力花生，果味巧克力等等；可以生产美式风味，比如焦糖，椒盐，海苔，番茄，芥辣，咖喱等风味。
具体原料有爆裂玉米，各类油脂，各类果料，各类调味粉，糖，巧克力等等。
当然最重要的还是爆米花机器，质量差别很大，对生意有最关键的影响。
简单来说吧，不粘锅在煤气加热的高温下，涂层很快脱落，就变成了特粘锅；而高压锅改造的爆米花机则会在高温干炸下快速变形。这两种机器一般也就能勉强用两三个月。之后就故障频出，锅体变形这种问题是没有办法维修的，只能报废处理。
而不粘涂层附着到爆米花上，被食用是话会对人体有严重毒害。加热超过200度的的时候，不粘涂层还会释放有毒气体伤害操作人员和锅体周围的人。
而铝锅则让爆米花附着铝元素，食用也会伤害身体。
大型机器，外观比较瞩目，但是能耗大效率低。加工一锅用的煤气，有三分之一以上是浪费掉的，速度慢，产量却并不大，因为锅不管再大，加热的只有锅底的一小部分而已。用这种机器的成本过高，浪费比较严重。所以做这个生意，需要先多了解这些行业资料，去选购性价比的机器和原料，专业的技术和服务。只要选对了，都能做好的。所以综合考虑食品安全、生产效率，使用寿命，操作的安全性，以及爆米花技术的专业性，青岛名匠冠美机械八百多和一千五左右的特厚不锈钢机器还是性价比非常高的。——名匠冠美食品机械问题四：圆形爆米花怎么做的球形爆米花的制作过程 1. 爆米花球形的形状与机器无关。注意购买真的球形爆裂玉米，进口或者国产的无所谓。别买到假货就好。
2 . 注意加热温度。球形爆米花制作需要加热到200度以上，所以千万不要用低温小火慢慢做。
3. 具体制作的比例步骤需要根据不同机型来具体计算。而且爆米花可以做几十种口味，没有办法在这一下子详细讲清。总之一部分口味是将原来按顺序比例加入国内爆裂即可。还有一部分口味是出锅后再加工的。问题五：谁知道爆好的爆米花，怎样做成球形？ 有机器问题六：我想知道球形爆米花制作方法 买一套机器 自动就有人教你了问题七：球形爆米花做出来怎样才能里外都脆呢？ 爆米花一定要用不沾锅，要盖上锅盖。
② 玉米粒爆开的时候不要揭锅盖，一定要爆完后再关火揭盖。
③ 巧克力糖浆要趁热倒入爆米花中迅速搅拌。
④ 烤制的过程中再搅拌下至爆米花均匀地沾上巧克力糖浆。
爆米花有三种，一种是玉米爆的，第二种是大米,第三种则是小米。常见的爆米花是用玉米、
爆米花、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的。 爆米花的原理取适量的玉米（或大米）放入爆花锅内，并封好顶盖，再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出可口的爆米花来。这是因为在加热的过程中，锅内的温度不断升高，锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软，米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的，所以米粒不会在锅内爆开。当锅内压强升到4－5个大气压时，突然打开爆花锅的顶盖，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，使得米粒内外压强差变大，导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开米粒，即成了爆米花。问题八：球形爆米花的制作方法是什么？ 有这类机子啊，直接买一个，就可以制作出最是美味的球形爆米花了。 青岛名匠冠美食品机械厂，就是专门研发与生产爆米花机的 。问题九：球形爆米花如何进行制作更加美味？ 买高性价比的爆米花机，这样才能够制作出非常美味的爆米花的。去青岛名匠冠美食品机械厂吧，就可以买到相对好的机械，放心选购与购买了。问题十：球形爆米花怎么做出来,外表一层糖 糖浆啊 这是专门机器做的 自己做不了