的做法，蘑菇鲜虾汤怎么做好吃，蘑菇鲜虾汤的家常做法

的做法，蘑菇鲜虾汤怎么做好吃，蘑菇鲜虾汤的家常做法

蘑菇鲜虾汤怎么做好吃用料

材料
　　 用量
海虾（带头） 五只
肉丝 150g
蘑菇 三个
番茄 两个
奶酪 一片
黑胡椒粉 少许
生姜 少许
做法
1. 事先准备。将虾去头，剥壳。开背去肠。虾头和虾壳是整道菜提鲜的部分，不要扔掉。
2. 猪肉切成肉丝。加上料酒和淀粉拌匀放置一刻钟。时间不够这步可以省去。
3. 加少许多一些的油来熬虾油。油锅加热。先放入切成丁状的生姜，稍微翻炒一下之后放入虾头和虾壳。煸炒出香味后放虾肉和猪肉丝。待两者颜色发白时，加入一小碗的水，开小火煮五分钟左右。之后将这些移至汤锅，加一升的水。继续小火煮。
4. 番茄切丁，蘑菇切片。在油锅里少许翻炒一下之后倒入汤锅。
5. 所有材料一起中火煮十分钟后放一片奶酪。放菠菜煮三十秒后关火，加盐和胡椒粉调味，出锅。