辣椒炒蛏子的做法步骤图，辣椒炒蛏子怎么做
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解决时间 2021-01-21 14:42
- 提问者网友：骑士
- 2021-01-20 20:57
辣椒炒蛏子的做法步骤图，辣椒炒蛏子怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：雪起风沙痕
- 2021-01-20 21:38
用料
蛏子
葱姜蒜
盐
郫县豆瓣
老干妈油辣椒
料酒
青椒
洋葱
鲜汤
辣炒蛏子的做法
凉水锅内加料酒和香葱烧开，将吐净泥沙的蛏子下入锅中焯水，待壳打开后捞出沥水待用
炒锅内下油，凉油时下入郫县豆瓣和老干妈油辣椒炒透出红油，再下入蒜末、姜片和香葱段炒香
下入焯过水的蛏子翻匀，掺入适量鲜汤，调入盐，烧两分钟至蛏子入味
再下入洋葱和青椒翻匀，待其将熟时关火装盘
蛏子
葱姜蒜
盐
郫县豆瓣
老干妈油辣椒
料酒
青椒
洋葱
鲜汤
辣炒蛏子的做法
凉水锅内加料酒和香葱烧开，将吐净泥沙的蛏子下入锅中焯水，待壳打开后捞出沥水待用
炒锅内下油，凉油时下入郫县豆瓣和老干妈油辣椒炒透出红油，再下入蒜末、姜片和香葱段炒香
下入焯过水的蛏子翻匀，掺入适量鲜汤，调入盐，烧两分钟至蛏子入味
再下入洋葱和青椒翻匀，待其将熟时关火装盘
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