饭店的凉菜总是绊的很好吃 有没有知道的教教我怎么做的
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解决时间 2021-01-26 03:35
- 提问者网友:人傍凄凉立暮秋
- 2021-01-25 19:17
饭店的凉菜总是绊的很好吃 有没有知道的教教我怎么做的
最佳答案
- 五星知识达人网友:你可爱的野爹
- 2021-01-25 19:56
材料
红枣30枚﹑糯米粉100g。辅料:白糖﹑蜂蜜﹑水淀粉各适量。
做法
步骤1:红枣洗净放入冷水中浸泡最少1小时以上。泡好后从中间切开,不要切断,把枣核从枣内取出来,去掉枣核的大枣放一边备用。
步骤2:把白糖溶解在开水里,用勺子搅拌均匀。把水一点点往糯米粉里加,边加边用筷子搅拌,直到凝结成一个个小疙瘩,糯米粉和水按2:1的比例合成团。
步骤3:用手揉成面团,揪一块比枣小点的糯米团,搓成和枣的长度一样。把糯米团塞进枣中心,并把两边压紧,放入盘中。依次方法做完剩下的枣。
步骤4:盘子放入锅内蒸12分钟左右。煮制的时间也不宜过长,热吃比较粘,冷吃比较Q。
步骤5:锅中烧开适量水,放入白糖蜂蜜和水淀粉,开始搅拌,煮成透明的粘稠状即可。煮好的糖水,浇到蒸熟的枣上即可。非常简单的一款小点心,甜甜的枣配上软糯的糯米心,非常好吃。
红枣30枚﹑糯米粉100g。辅料:白糖﹑蜂蜜﹑水淀粉各适量。
做法
步骤1:红枣洗净放入冷水中浸泡最少1小时以上。泡好后从中间切开,不要切断,把枣核从枣内取出来,去掉枣核的大枣放一边备用。
步骤2:把白糖溶解在开水里,用勺子搅拌均匀。把水一点点往糯米粉里加,边加边用筷子搅拌,直到凝结成一个个小疙瘩,糯米粉和水按2:1的比例合成团。
步骤3:用手揉成面团,揪一块比枣小点的糯米团,搓成和枣的长度一样。把糯米团塞进枣中心,并把两边压紧,放入盘中。依次方法做完剩下的枣。
步骤4:盘子放入锅内蒸12分钟左右。煮制的时间也不宜过长,热吃比较粘,冷吃比较Q。
步骤5:锅中烧开适量水,放入白糖蜂蜜和水淀粉,开始搅拌,煮成透明的粘稠状即可。煮好的糖水,浇到蒸熟的枣上即可。非常简单的一款小点心,甜甜的枣配上软糯的糯米心,非常好吃。
全部回答
- 1楼网友:人间朝暮
- 2021-01-25 23:38
我以关注,你也要关注。
- 2楼网友:怀裏藏嬌
- 2021-01-25 21:58
你好!
看配料 学会配料就ok了
如有疑问,请追问。
- 3楼网友:鱼芗
- 2021-01-25 20:43
那都是专业的调味品,家里一般弄不到,有的调料是自己做的
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