醋柴胡怎样做成
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-03-26 12:50
- 提问者网友：棒棒糖
- 2021-03-26 07:29
醋柴胡怎样做成
最佳答案
- 五星知识达人网友：人類模型
- 2021-03-26 08:09
总的来说，就是先拌辅料后炒药。
需通过先加辅料拌匀闷润的过程使液体辅料被药物所吸尽，然后置锅内炒至所需程度。
柴胡切段，加入稀醋（醋炙时醋的用量一般为药物每100kg，用醋20～30kg，最多不超过50kg）。拌匀，待醋被吸尽后，投入烧热的锅中，中火炒至有焦斑，取出晾凉。
需通过先加辅料拌匀闷润的过程使液体辅料被药物所吸尽，然后置锅内炒至所需程度。
柴胡切段，加入稀醋（醋炙时醋的用量一般为药物每100kg，用醋20～30kg，最多不超过50kg）。拌匀，待醋被吸尽后，投入烧热的锅中，中火炒至有焦斑，取出晾凉。
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