双低菜籽油是什么意思？

双低菜籽油是什么意思？

1、双低菜籽油中饱和脂肪酸的含量低于10%，油酸含量高达60%以上，被称为最健康的油，营养含量与橄榄油相当，而且人体对双低菜籽油的消化吸收率高达99%。双低菜籽油与其他常见植物油相比，其脂肪酸组成最为符合世界卫生组织和中国营养学会推荐标准。
2、双低菜籽油所富含对人体有益的油酸含量居各种常见植物油之冠。能呵护心脑血管疾病患者的身体健康，保持中老年人血管通畅，还富含多种人体必需营养素，具有抗衰老、提高人体免疫力等作用。

双低菜籽油是指菜籽中芥酸含量在3%以下、菜籽饼中的硫苷含量低于30微摩尔/克的油菜品种。该品种在为脱毒创造有利条件的同时，更显著提高了菜油的有益营养成分，故双低菜籽油目前被认为是良好的食用植物油。