丹麦多拿滋做法怎么做

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解决时间 2021-01-07 04:55

提问者网友：玫瑰园
2021-01-06 18:52

丹麦多拿滋做法怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：我住北渡口
2021-01-06 19:18

用料
高精面粉 200g
牛奶 75g
干酵母 7g
鸡蛋 1个
砂糖 30g
多拿滋的做法
牛奶和砂糖加热至融化，待温度降至40度左右，加入酵母搅拌均匀，使其溶化。
将鸡蛋打散加入面粉中，牛奶混合液分次加入到面粉中，将面粉糊揉至成光滑的面团
将面团放入室温中发酵两小时，面团发至原来的两倍大小。
用手戳一下面团，若凹下去的部分迅速弹回，表示已发酵好了。
取出面团，排气，并擀平成一厘米厚的面皮，撒上干面粉，用甜甜圈模具在面皮上压出形状
将压好的面团，放入180度的油锅中炸至金黄，即可捞出
最后撒上糖粉装饰

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